Franckelie 主厨的美食之旅曾带领他走进全球数家顶级名厨的厨房，包括东京丽思卡尔顿酒店的 Azure 45 餐厅和米其林三星餐厅 Maison Pic，并多次亮相中央电视台的《美食巅峰》和《法国顶级厨师》节目。最近，作为 Louise 餐厅的前行政总厨，他带领餐厅在开业仅六个月后便荣获米其林一星，并成功连续五年蝉联这一殊荣。